La tarde se acaba,
Con su monotonía,
Cuando todo termina,
Cuando acaba el día,
Con el olor del jabón,
De la jornada maldita,
Gente que sale a pasear,
Cuando el sol cede, al amainar,
Y el viento nace,
Sabiendo que es de esperar,
La vida renace,
A la orilla de un bar,
En las terrazas,
De albero, regadas,
A recién mojar,
El Vargas en la metálica mesa,
El salmorejo, la copa vieja,
El poder respirar,
Después de tanto trajinar,
Calamares, japutas,
Otra cerveza, aceitunas,
Todo se llena de risas,
De griterío,
Mientras la noche,
Ha aparecido,
Camareros como locos,
Siempre son pocos,
Tapas de fritos,
De cocinados,
De cualquier cosa,
Son apreciados,
Y la noche se expande,
Hasta que se rompe,
Y los camareros recogen,
Y el cocinero,
Con el cigarro en la mano,
Mira a las estrellas,
Como si nunca las hubiera mirado.